急性胃炎的患者可以适当喝一些鱼汤的。但是也要以清淡的鱼汤为主，比如喝清炖的鱼汤，不要喝油炸过的，或者是红烧的鱼汤，以免加重病情，对身体不利。急性胃炎患者在饮食方面是要严格注意的，要以清淡易消化的食物为主，也要以温软食为主，避免吃生冷生硬食物以及冷饮和各种寒凉食品，也不要吃油腻油炸的食物，还要避免吃辛辣刺激性食物，烹调方式方面尽量以蒸，煮，炖为主，不要吃煎炸的食物。也要注意多补充液体，防止水电解质紊乱，可以喝温开水或者淡盐水，鲜果汁等。