肛瘘手术后可以吃一些蛋白含量高的食物，提高机体的免疫力，促进伤口愈合，可以促进肉芽组织生长。肛瘘手术后还可以吃一些新鲜的蔬菜，比如菠菜、白菜等，含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，促进粪便的排出，减轻粪便对肛瘘手术后创面的刺激。还可以吃一些新鲜的水果比如橘子、橙子或木瓜，含有丰富的维生素，有利于营养物质吸收，还具有抗氧化功能，可以提高机体的抗病能力。肛瘘手术后不能够吃一些烟熏的食品比如熏鸡、熏鱼，含有亚硝胺类，不能够吃一些油炸的食品，含有脂肪量比较高，容易加重便秘，加重粪便对肛瘘手术后创面的刺激。