塑料标号1到7代表不同类型的塑料材料，每种塑料材料有不同的特性和用途。因此，无法简单地说哪种塑料标号最安全。下面是每种塑料标号的简要介绍和安全性评估：

1号：聚乙烯 terephthalate（PET）- 透明或半透明，常用于饮料瓶和食品包装。PET是一种相对安全的塑料，但不应重复使用，因为它可能含有有害的化学物质。

2号：高密度聚乙烯（HDPE）- 不透明，常用于奶瓶、洗发水瓶和垃圾袋等。HDPE是一种相对安全的塑料，可以重复使用。

3号：聚氯乙烯（PVC）- 透明或半透明，常用于水管、电线和医疗用品。PVC是一种有争议的塑料，因为它可能会释放出有害的化学物质，如邻苯二甲酸酯（Phthalates）和氯化物。因此，应避免使用PVC制品。

4号：低密度聚乙烯（LDPE）- 不透明，常用于食品包装、塑料袋和垃圾袋等。LDPE是一种相对安全的塑料，可以重复使用。

5号：聚丙烯（PP）- 不透明，常用于食品容器、医疗用品和汽车零件等。PP是一种相对安全的塑料，可以重复使用。

6号：聚苯乙烯（PS）- 透明或半透明，常用于泡沫杯、食品盒和玩具等。PS是一种有争议的塑料，因为它可能会释放出有害的化学物质，如苯和甲苯。因此，应避免使用PS制品。

7号：其他塑料（包括聚碳酸酯、聚酰胺、聚碳酸酯醚等）- 常用于水瓶、塑料杯和婴儿奶瓶等。这些塑料种类繁多，安全性也不同。因此，应仔细查看标签或咨询生产商以了解其安全性。

综上所述，塑料标号1到7中，相对安全的塑料为PET、HDPE和PP，而有争议或不安全的塑料为PVC和PS。但是，无论使用哪种塑料制品，都应注意正确使用和处理，避免对环境和健康造成负面影响。