对于急性咽炎扁桃体炎来说，一般是由于细菌感染所导致的，所以说最好是服用青霉素类或者是头孢类的消炎药物，比较常见的口服用药比如说阿莫西林，头孢克肟，头孢克洛等。当然在消炎治疗的同时，饮食上也应该以清淡为主，忌食辛辣刺激，油腻油炸食物，戒除烟酒，可以多吃一些流食半流食或者是软食，当然应该富含高蛋白，高热量，高维生素，多喝水，可以用金银花，胖大海或者是罗汉果之类的泡水喝，如果黏膜有明显水肿的情况下，也可以口服糖皮质激素类的药物，这些都有助于炎症的消退。