根据市场调查和经验，以下是一些旺销的小吃：

1.炸鸡：炸鸡是餐饮业最热门的小吃之一，受欢迎程度很高。

2.汉堡包：作为便捷快餐，汉堡包以其方便携带和丰富口味深受消费者喜爱。

3.烧烤：烧烤是一种受欢迎的小吃，尤其在夏季和节假日期间大受欢迎。

4.麻辣烫：麻辣烫是中国的特色食品，以其辣味和丰富的配料成为许多年轻人的最爱。

5.炒面/炒饭：炒面和炒饭是快速炒菜的经典之一，因其简单而美味赢得了广大食客的喜爱。

6.奶茶/珍珠奶茶：奶茶是一种流行的饮品，深受年轻人和爱好者的喜爱。

7.煎饺/水饺：饺子是中国传统的小吃之一，以其美味和多样的馅料赢得了许多人的青睐。

请注意，热门的小吃随时会变化，因此市场需求可能因地区、季节或流行趋势而有所不同。