胆囊切除手术以后，可以适当的多吃一些水果，有利于身体的恢复。一般一些市面上常见的水果，都可以食用，比如苹果、香蕉、梨、橙子、柚子、猕猴桃等，这些水果中含有丰富的维生素，还含有钙、铁、锌、镁、钾等多种微量元素，每天适量食用以后，可以增强人体的免疫力，增强抗感染的能力，有效促进伤口愈合，除了多吃水果以外，还需要均衡营养，适当的多吃一些优质蛋白的食物，补充氨基酸，促进伤口愈合，促进疾病的恢复。另外，胆囊手术以后，还需要戒烟戒酒，尽量少吃辛辣刺激和油腻的食物。