胡萝卜和牛肉可以在一起炒，也是一道简单美味家常菜。

胡萝卜炒牛肉营养价值：胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原，即胡萝卜素，经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。此外，胡萝卜炒牛肉有助于人体对胡萝卜素的吸收。所以，胡萝卜炒牛肉对身体没有危害。