红烧鳕鱼炖萝卜

食材

桂花蜂蜜蒸萝卜

食材

蒸白萝卜

食材

做法：

1 洗净的白萝卜切0.5厘米左右厚的片。

2 取一盘，呈圆形摆放好切好的白萝卜，放上姜丝，备用。

3 取电蒸锅，注入适量清水烧开，放入白萝卜片。

4 盖上盖，将时间调至“8”。

5 揭盖，取出蒸好的白萝卜片。

6 去掉姜丝，放上葱丝、红椒丝。

7 用油起锅，放入花椒，爆香。

8 关火后将热油淋到白萝卜上面，去掉花椒。

9 再淋上蒸鱼豉油即可。

泰和萝卜

食材

萝卜牛腩煲

食材

酸白菜

食材

泡椒萝卜炖牛腩

食材

山药萝卜沙拉

食材

葱香萝卜丝饼

食材

厦门春卷

食材

做法：

1 将蛋饼切成块，转切成丝。

2 将洗净的包菜切成丝。

3 将洗净的香干切成条。

4 将洗净的白萝卜切成片，转切成丝。

5 将洗净的胡萝卜切成片，转切成丝。

6 将洗净的冬笋切成片，转切成丝。

7 热锅注水煮沸，放入冬笋，搅拌一会。

8 将煮好的冬笋捞起，沥干水分，待用。

9 将豌豆放入热锅中，煮至熟软。

10 将煮好的豌豆捞起，沥干水分，待用。

11 将虾仁放入热锅中，煮至熟软。

12 将煮好的虾仁捞起，沥干水分，待用。

13 热锅注油烧热，放入香干，炒匀。

14 放入虾仁，翻炒均匀。

15 放入冬笋、豌豆、包菜、白萝卜、胡萝卜，翻炒均匀。

16 注入适量清水，炒匀。

17 放入盐、鸡粉、包菜，翻炒出味。

18 关火，将烹制好的菜肴盛入备好的盘中，放入蛋丝，搅拌均匀，制成馅料。

19 将馅料放入春卷皮中，卷起来。

20 将春卷对半切开即可。

白菜涮肉沙拉

食材

味噌根菜炖汤

食材

做法：

1 白萝卜切成四瓣，再切成厚片。

2 胡萝卜对半切开，再切成厚片。

3 洗净的牛蒡切成片。

4 洗好的芋头对半切开，切条，再切成块状。

5 魔芋横刀对半切开，切成条状。

6 热锅注水烧沸，放入魔芋，搅匀至段生。

7 将食材捞起，沥干水分，待用。

8 热锅注油烧热，放入胡萝卜，炒香。

9 放入白萝卜，翻炒均匀。

10 放入芋头，炒匀。

11 放入牛蒡，翻炒片刻。

12 放入魔芋，炒匀。

13 倒入高汤，煮至沸腾，去除浮沫。

14 盖上锅盖，用小火焖煮10分钟。

15 时间到后掀开锅盖，放入味噌，拌匀。

16 放入盐，搅拌调味。

17 盖上锅盖，续焖煮5分种。

18 掀开锅盖，撒入黑胡椒，拌匀。

19 关火，将煮好的菜肴盛入备好的盘中即可。