于女士今年50多岁，有勤俭节约的习惯，家里有了剩饭剩菜，一律不许倒掉，还要求家人跟她一起吃。她认为，剩饭剩菜放入冰箱就能保鲜，拿出来只要热一热就能吃。倒掉剩饭剩菜是浪费，是她无法容忍的“作孽”行为。当然，勤俭节约，不浪费粮食的优良传统，我们应该发扬，可是从今天来看，吃剩饭剩菜却很有可能给人带来健康隐患，例如胃溃疡，甚至癌症。那么，怎样做老人才不再吃剩饭剩菜呢？小编今天就来介绍一下这方面的知识。

这个问题实在是个令人头痛的问题，老人都很敏感，不太容易接受年轻的人的劝说。但是吃剩饭剩菜的确不可多吃。怎么办呢？小编为你介绍这样的案例或许能帮助到你。

浙江师范大学老师邓大勇的丈母娘今年70岁。她是个勤劳、节俭的老太太。但邓老师认为，丈母娘节俭过头了。

每次子女回家，老太太总喜欢烧一大桌菜。如果吃不完，就放进冰箱，一个人慢慢吃。有时，子女给她带了好吃的东西，她舍不得吃，就把东西藏起来，再拿出来，往往变质了。

邓老师经常劝说老太太，平时少做点菜，或者干脆把剩菜倒掉，但这些建议都没被采纳。一次，他建议老太太使用公筷。他认为这样比较卫生，剩菜存放的时间可以相对久一点。但是，老太太认为使用公筷不方便，对客人也不礼貌，所以并不采纳他的建议。一次次碰壁，邓老师也有点泄气了。

今年国庆节放假，邓老师和妻子为老太太做寿。那天，邓老师无意间看到一档养生节目，主要讲剩菜的坏处。“也许，电视节目中主持人的话她会接受。”于是他连忙拉着老太太一起看。

看完后，老太太说：“我还不知道剩菜有这么大的危害。”邓老师觉得有转机，于是“乘胜追击”，分析了老丈人走得早的原因：“一是过度劳累，二是吃剩菜剩饭，三是经常吵架。”老太太听完他的分析后，默不作声。邓老师心头一喜，老太太终于听进去了。