扁桃体发炎饮食应该以清淡为主，不要吃辛辣刺激的食物，如生葱、生蒜、辣椒、海鲜等食物。扁桃体发炎的治疗方法有：西药，可以给予头孢呋辛酯片、头孢克肟胶囊口服；中成药，可以给予蒲地蓝消炎胶囊；中草药，可给予金银花、野菊花、麦冬、陈皮、桔梗、胖大海、甘草等用开水浸泡，每日多次口服；喷雾治疗，可以给予开喉剑喷雾剂喷嗓子，或者是庆大霉素、地塞米松、生理盐水加入雾化机里内进行喷雾治疗。如果扁桃体出现化脓，其表面覆盖白黄色的脓液或是白色干酪状的脓液，可给予左氧沙星注射液或甲硝唑注射液漱口，将扁桃体表面的脓液通过漱口清理干净。