急性肠胃炎要清淡饮食可以吃一些软质的食物，或者是锡制的流食，比较容易消化和吸收的食物为主，可以吃小米粥、蔬菜粥、蛋黄粥，也可以适量的喝一些烂面条，或者是鸡蛋汤之类的，这些比较容易消化和吸收的食物会补充水分，补充体内所需要的营养。注意不要吃一些生冷的瓜果而冰镇的饮料或者是油腻的肉食，否则会加重肠胃炎的症状。导致恶心、呕吐、腹胀、腹痛，腹泻。急性肠胃炎病情比较严重的还需要结合个人的临床症状，结合病因，采取对症治疗的措施，控制病情的发展，避免病情发展，严重影响到身体的健康。