椒 辣 椒 又 名 番 椒 、辣茄、海椒、鸡嘴椒，其味辛温，辣味重，有刺激性。其品种有几十种，产地遍布全国，产量居世界第一。辣椒性辛、热、辣,能调味，有温中散寒，促进胃液分泌、开胃、除湿、提神、兴奋、帮助消化、促进血液循环、增强机体的抗病能力等功能。