食管癌病人多合并有进食困难，尤其是进食一些面食、馒头等一些干性的食物的时候，比较明显。所以患者如果存在上述症状以后，在饮食上以流质饮食，半流质饮食为主，可以吃一些粥类的食品，也可以将一些食物打碎，做成一些流质的食品，给予患者来进食。如果患者进食仍然比较困难，可以考虑给予留置胃管，那么通过留置的胃管，给予患者来鼻饲饮食，从而来保证患者的营养。鼻饲饮食，也是一些流质的饮食，在注射过程中，要注意给患者，适当的用清水来冲管，避免胃管的堵塞等情况发生。在保证患者的营养前提下，来给予患者积极的治疗。如果患者有手术切除机会，可以考虑进行手术的切除。如果没有手术切除机会，根据患者的病情给予放疗，化疗等来进一步控制患者的病情。