葡萄酒上长白霉可能是因为存放环境不当或者酒瓶密封不严密导致的。如果只是表面出现少量白霉，可以采取以下方法：

1.用湿布轻轻擦拭酒瓶表面的霉斑，注意不要让酒瓶进水。

2.将酒瓶放置在阳光下晒一段时间，紫外线可以杀死霉菌。

3.将酒瓶放置在干燥通风的地方，让霉菌自然消失。

如果霉斑较多或者霉菌已经渗入到酒内，建议不要食用，以免影响健康。另外，平时存放葡萄酒时应该注意以下几点：

1.储存环境要干燥通风，避免受潮。

2.温度要适宜，一般在12-18℃之间。

3.避免阳光直射，可以选择存放在阴凉处或者使用遮光布覆盖。

4.密封性要好，可以选择使用真空塞或者保鲜膜封口。