急性胃炎的治疗方法，急性胃炎一般治疗包括卧床休息，去除病因，给予清淡流食或禁食。呕吐腹泻明显者应及时补充电解质和水。对症治疗包括给予胃黏膜保护剂和抑酸剂，细菌感染者给与抗生素治疗；特殊处理包括急性化脓性胃炎给予大剂量敏感抗生素，病变局部形成脓肿而药物治疗无效时行手术治疗。