虾，是一道美食，平时我们在家做虾的时候都要挑干净虾线，否则会影响口感，那怎么挑才能挑干净呢，小编给大家介绍下：

操作方法

去超市买回的虾，经常都是冻住的厚厚的冰，所以首先应该用水泡泡虾：

根据虾壳找到第二节：

用牙签挑到肉里，剔出点虾线，千万不要弄断：

顺着抽出虾线：

可以用剪刀顺着虾线的方向剪开虾背，如果没有剔干净的话，再次用牙签弄干净，也有利于入味：

然后用水洗干净就可以了