脑出血吃什么包括两个方面，第一个方面脑出血的患者需要吃哪些药物？第二个方面，脑出血的患者饮食管理应该是怎么样的？脑出血的患者大部分是高血压引起的，因此这样的患者需要口服降压药物如长效药物，另外脑出血的患者有可能会发生癫痫需要服用丙戊酸钠缓释片来预防癫痫发作。脑出血的患者病情比较严重，所以通常要给予充足的营养，优先选择优质蛋白质饮食。