普通茶叶不适合制作抹茶粉。

抹茶粉一般是由绿茶的嫩叶制成的，而普通茶叶的品种和加工方法与绿茶不同，因此无法制作出具有抹茶粉特有的颜色、香气和口感的抹茶粉。

制作抹茶粉需要选用新鲜嫩叶，经过蒸、烘、碾等多道工序，才能制成细腻的抹茶粉。而普通茶叶的加工方法通常只涉及简单的揉捻、杀青等工序，与制作抹茶粉的工艺相差甚远。

因此，如果想要制作出正宗的抹茶粉，需要选用专门的抹茶茶叶，并严格按照制作工艺进行加工。