芝麻保质期一般为1年左右。然而，保质期具体取决于包装、储存和使用情况。芝麻在阴凉、干燥的地方保存，可以延长保质期，而在潮湿或受热的环境下存放，会导致芝麻变质更快。因此，在购买芝麻时，最好查看包装上的保质期，并注意正确储存和使用。