主料：土鸡1只、红枣数粒、当归2片、党参2条。

辅料：鸡精2小匙、橄榄油1汤匙、鸡汁2汤匙、酱油1汤匙。

清蒸鸡的做法：

食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分；加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味；然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味；鸡嘴塞一颗红枣，将党参和一片当归塞到鸡肚子里面；倒入红枣、淋上橄榄油、淋上1汤匙酱油；将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边；将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可。