今天家里吃莲藕炒肉，好久没吃了，今天吃下感觉这莲藕特别的脆滑，和肉一起炒特别的香，你是否也爱吃莲藕；

莲藕能做的菜也特别多，可以清炒，可以煲汤，可以炒肉，也可以凉拌，脆脆的，吃起来特别的爽；

今天吃的是莲藕炒肉，接下来分享下我的做法；

准备的食材有：做法：

2.青椒洗净切成条

3.猪肉洗净切成片

4.姜蒜洗净切成沫

5.将浸泡在水里的莲藕片捞出把水沥干，然后热锅倒油，等油温上来了，倒入适量的姜蒜翻炒一下，再把切好的肉片倒入锅中一起翻炒，炒到8成熟起锅拿碗装好，再加入适量的油，待油温上来，倒入莲藕片，开始翻炒，然后放入青椒条再翻炒， 然后再放盐、味精下去再炒，炒到8成熟倒入刚才炒好的肉片和姜蒜沫，然后倒入适量的米酒，炒匀再盖上锅盖，闷上3~5分钟，然后大火收汁便可起锅食用了，一碗香脆爽滑的莲藕炒肉就完成了；