嘴巴发干、口苦多数是由于上火所引起，这常见于肝火旺盛的人群，比如长期心情紧张、焦虑、忧郁或者脾气暴躁，这类人群时常会有口干、口苦的现象。如果患有肝胆系统的疾病，比如胆汁反流症、胆石症、胆汁淤积症等，由于胆汁的淤积甚至反流到口腔内部，也会使口腔经常发苦。经常有口苦的现象还有可能是由于消化系统功能不良所引起，由于消化不良导致胃酸反流到口腔内部也会引起口苦。另外唾液腺功能受损使唾液量明显下降的人，也会经常引起非常严重的口干、口苦现象。