巧克力并不一定需要放冰箱保存，但是取决于巧克力的类型和环境条件。

对于高可可含量的黑巧克力，通常可以在室温下保存，因为它们含有较少的乳制品成分和防腐剂，而且不易融化。但是，如果环境温度过高，黑巧克力可能会变得粘稠或融化，因此最好将其存放在阴凉的地方。

对于牛奶巧克力和白巧克力，由于它们含有更多的乳制品成分和防腐剂，因此它们更容易融化，并且更容易受潮变质。因此，最好将它们放在冰箱中，但要注意，将巧克力放在冰箱中可能会使其吸收其他食物的气味。

总之，如果您生活在温度较高的地区或夏季天气炎热，最好将所有类型的巧克力放在冰箱中，以确保它们保持新鲜和美味。如果您生活在温度较低的地区或冬季天气寒冷，则可以将巧克力放在室温下保存。