脑中风吃低盐、低脂、低糖、清淡易消化食物好。脑中风最常见的原因是高血压，高血脂，高血糖，动脉硬化，外伤等。其中高盐，高脂肪和高糖食物可以导致病情加重。所以在食物选择时尽量避开甜食、动物内脏、肥肉等类型食物。适当的增加绿叶蔬菜和豆制品等食物的摄入，如白菜，芹菜，菠菜，胡萝卜，油麦菜，苦苣，芦笋等。除了不会增加油脂和脂肪的含量，为这些食物还可以增加肠蠕动的频率，有利于保持大便通畅，增加体内维生素的含量，提高机体的抵抗力。