能够软化血管，疏通血管的食物主要有：1、西柚：西柚中含有丰富的维生素p和果胶，并且含有丰富的钾离子，一方面可以降低血液中低密度脂蛋白的浓度，使血管壁软化，增加血管壁的弹性。另一方面，可以促进钠离子的排出，预防血压升高。2、亚麻籽。亚麻籽中含有丰富的a亚麻酸，可以降低精密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使血管壁软化，恢复正常的弹性。并且，预防动脉内粥样硬化斑块的形成。3、洋葱：含有丰富的前列腺素a，可以使血液的粘稠度降低，扩张血管，预防血管内血栓形成。