茶水加牛奶可以被称为奶茶，但这取决于具体的制作方法和使用的材料。一般来说，奶茶是一种将茶叶、牛奶和糖混合在一起制成的饮料。在制作奶茶时，茶叶通常是用开水冲泡，然后加入牛奶和糖，最终混合均匀。但是，不同地区和文化可能有不同的奶茶制作方法和口味偏好。例如，台湾奶茶通常使用红茶和茶香浓郁的牛奶，而泰国奶茶则使用泰国茶叶和椰奶。因此，茶水加牛奶可以被称为奶茶，但具体是否符合奶茶的标准取决于制作方法和口味。