店小二来倒酒的意思是，服务员来倒酒。店小二，旧时酒馆、餐馆、茶馆里面的伙计，一般被称为店小二，简称小二。现代称为服务员。服务员指固定场所里提供一定范围内服务的人员。服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。