掉头发应该多吃一些含铁比较高食物，像黄豆、黑豆、肉类、蛋类，还有一些虾、菠菜、香蕉、胡萝卜、马铃薯等，掉头发还可以多吃一些富含维生素A高食物，像胡萝卜、小白菜、西兰花、空心菜、金针菜等等，另外还可以吃富含植物蛋白比较高食物，像大豆、黑芝麻、玉米等等。