陈皮是指晒干、储存一段时间后的柑橘皮，其保质期会受到多种因素的影响。一般来说，陈皮的保质期在储存条件良好的情况下可以达到1-2年甚至更长时间。

以下是影响陈皮保质期的因素：

1.储存条件：陈皮需要储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境，否则容易导致霉变、虫害等问题，缩短保质期。

2.陈皮的品质：陈皮的品质越好，保质期越长。好的陈皮应该是干燥、无虫害、无霉变、无异味的。

3.包装方式：陈皮的包装方式也会影响其保质期。若采用真空包装或密封罐装，可以延长陈皮的保质期。

4.储存时间：陈皮的保质期随着储存时间的增加而缩短。因此，建议在购买时选择新鲜的陈皮，避免购买过期的。

总之，陈皮有保质期，但是在储存条件良好的情况下可以延长其保质期。建议在购买时选择品质好、新鲜的陈皮，并储存在适宜的环境中。