酸梅汤是夏天非常受欢迎的饮品之一，清凉解暑，口感酸甜可口。以下是自制酸梅汤的做法大全：

材料：-酸梅干：适量-冰糖：适量-柠檬：适量-蜂蜜：适量-冰水：适量-薄荷叶：适量（可选）

步骤：1.将适量的酸梅干放入碗中，加入适量的冰糖，用温水浸泡20-30分钟，直到酸梅干变软。2.将浸泡好的酸梅干捞出，放入搅拌机中，加入适量的冰水。3.搅拌机打开，搅拌成细腻的酸梅汁。4.将搅拌好的酸梅汁过滤，去除梅渣，保留梅汁。5.将柠檬切成薄片或挤出汁。6.将酸梅汁倒入大碗中，加入适量的冰水，搅拌均匀。7.根据个人口味，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。8.如果喜欢薄荷味道，可以在酸梅汤中加入薄荷叶。9.最后加入柠檬片或柠檬汁，搅拌均匀。10.放入冰箱中冷藏一段时间，增加酸梅汤的凉爽口感。11.酸梅汤冷却后即可享用，可以根据个人喜好加入冰块。