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鸡蛋面粉可以做蛋卷,在盆里加5个鸡蛋加水一杯,加面粉200克,搅成稀糊状,倒入平底锅里1勺,摊开,约1分钟翻面,再煎约1分钟,既熟,可在浆糊里加入盐、孜然、葱等调料以调口味。还可以做葱花鸡蛋饼,鸡蛋小面饼,饼干,蛋糕,鸡蛋面条等。