我们每天都在吃米饭，还用得着重新了解它吗？必须说：很有必要!因为很多人都是觉得米饭除了碳水化合物没什么营养，甚至有人认为它比汉堡、牛排更容易导致肥胖的「瘦身天敌」，而实际上，它比你想象中的要好太多了。那些怕长胖而不吃米饭的MM应该注意了，不吃米饭更容易长胖！而如果长期主食摄入量不足，身体所需要的碳水化合物就不足。碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒的废物不能及时排除，就会造成肤色暗淡、脸色难看。主食摄入不足还可能导致脂肪、蛋白质摄入过多。

操作方法

今天小黛特别做了一次米饭，并做了记录一碗米饭的量，对于减肥强迫症的MM来说，可以参照一下。生米：150克水：300克煮出米饭363克：100克生米的热量为346大卡，那么按照这样煮出来的100克米饭为145大卡左右。

再看一下100克，150克，200克的米饭是多少！第一张是iPhone6和小碗的对比图，小碗内径为11厘米，也就是3寸多一点儿的口径。最后一张是125ML的便当盒，装满是100克的米饭。

根据《中国居民膳食指南》的建议，从事低强度体力劳动的成年人，每天谷物摄入量应该在250～400克之间，折算成米饭应该是每天550～880克。即使在减肥期间，主食的摄入量不少于150克（生米或生面）。以下有一个简单的计算公式：日主食量（克）＝5×个人体重（公斤）每个人每天究竟吃多少主食才合适？曾经参与给奥运会运动员制订食谱的杨则宜教授提供了一个简单的公式——5×个人体重（公斤）。比如50公斤的人，每天就该吃“5×50＝250克”，也就是5两主食。如果吃不够的话，就很容易疲劳。（注意：这里的主食量都是生米或者面粉的重量，而不是蒸熟后的米饭或者馒头重量）为什么米饭是减肥好帮手？相比面包、面条为主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感，而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少量肉类和油脂。可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。100克米饭（约2两米饭）的热量是115千卡。餐厅里松松的一碗：100g正常的家用碗一碗：150g盒饭的快餐盒一盒：250g常规大小的寿司一个：15g