疏散风热、平肝明目。菊花味甘，性微寒，可用于治疗风热所导致的发烧、咳嗽、头痛等病症。可将其与桑叶配伍，起到更好的疗效。此外，菊花还可用于扩张冠状动脉、增加血管内血流量、降低心肌缺血、抑制毛细血管的通透性。菊花中所含有的锌元素，可有效增强人体的免疫力。其含有的硒元素，还可起到防癌的作用。菊花还可用于治疗咽喉疼痛、上火等疾病。可有效消炎，延缓衰老。