准备海带60克，普通大米100克，陈皮1片，味精半匙、盐1匙、麻油少许。将海带浸透，洗净，切丝，大米、陈皮洗净。把全部用料放入开水锅中，大火煮开后，用文火煲成粥，调味供用，也可使用高压锅煲，这样味道更好。注意：可改为甜粥，方法是加入绿豆60克同煮，并加适量的糖，也可不加糖作粥食用。