无糖月饼是指在制作过程中不添加糖或使用低糖替代品制作的月饼。但是，这并不意味着无糖月饼完全不含糖。

在月饼制作过程中，许多原材料本身就含有一定量的天然糖分，例如糯米粉、红豆沙、莲蓉等。因此，即使不添加糖，月饼中也会含有一定量的糖分。此外，一些替代品如甜菊糖、麦芽糖等虽然糖分含量较低，但仍然含有少量的糖分。

因此，无糖月饼并非完全不含糖，而是相对于传统月饼来说，糖分含量较低。对于糖尿病患者等需要限制糖分摄入的人士来说，无糖月饼仍然需要适量食用。