手被油烫起泡，首先应该迅速用冷水冲洗十分钟，如果面积不大，可以用碘伏做局部的消毒。待干爽之后可以用抗生素药膏，比如红霉素、夫西地酸乳膏、莫匹罗星等等外敷。如果疼痛的比较厉害，可以用林可霉素、利多卡因凝胶外敷。如果面积过大，需要到医院进行诊治。对于出现比较大的水泡，一般可以用无菌注射器抽出水，同时保留表皮这样可以起到保护作用，但同不要沾水。在受伤处可以涂蜂蜜、猪油等可以防止感染。在治疗的期间，要忌食辛辣，避免吃刺激性的食物，可多吃高蛋白食物，这些可以促进创面的愈合。具体的诊治，建议到正规的医院在临床医生指导下进行治疗。