我怕的是人心
2024-06-07 09:58:19
喜欢吃葱油饼,今天加了点猪肉,尝一尝。
操作方法
准备一块猪肉,我这块是瘦肉,最好是三肥七瘦。剁成肉泥后加入适量的盐、2勺耗油、少许南德、少许味精、1勺生抽,搅拌均匀腌制。
香葱洗净切成葱花后加入调好的肉酱中,搅拌均匀后加些香油,再次拌匀。
面粉加入小半碗开水揉成面团,然后用擀面杖擀成薄面饼,均匀的刷上猪肉葱油。
在刷好的面饼上的一角切两刀,然后把一小块面饼折叠到上面,接着把其他面的也折叠起来。
面饼折好后用擀面杖稍微擀薄,成面饼。电饼铛内刷油,把猪肉葱油面饼放入电饼铛内,盖上盖子,一面焦黄后翻面,待两面焦黄即可。