慢性肾小球肾炎患者能吃的蔬菜有很多，在蔬菜方面需要限制一些钾含量高的食物，比如：木耳、土豆、香菇、芹菜等。因为慢性肾小球肾炎患者的肾小球滤过功能受损，排钾能力下降，容易引起血钾升高。特别是对于肾功能不全的患者，更要限制钾的摄入，以免导致高钾血症，造成严重的心律失常，甚至心脏骤停。所以，患者需要避免不能过多的食用含钾高的蔬菜。其他的蔬菜都可以食用，比如：萝卜、白菜、冬瓜、丝瓜、菜花、茄子、豆芽等等。患者需要禁食辛辣刺激性的食物，和嘌呤含量高的食物。