急性胃炎是由多种病因而引发的广泛性或局限性胃粘膜的急性炎症。大多数是由暴饮暴食，食用刺激性或不洁的食物，以及饮用烈酒等原因所致。首先需要适当休息，祛除病因，停止各种损害胃粘膜的因素。可以吃清淡流质饮食，有严重呕吐腹泻者需要进行补液，可以使用解痉止痛药物阿托品缓解腹部疼痛。还要使用胃粘膜保护剂和抗酸药物，以及胃肠动力药物进行有效的症状缓解。可以治愈，预后良好。