胃癌是消化系统常见的恶性肿瘤，胃癌目前确切的发病原因是不明确的，但是胃癌的高发确实与一些因素存在一定的关系，例如幽门螺旋杆菌的感染，有一些存在幽门螺旋杆菌的慢性胃炎的患者，其胃癌的发病率是明显增高的。此外，长期大量吸烟以及饮酒的患者，其胃癌的发病率也是明显增高的，研究还证实，有不良饮食习惯的人群，其胃癌的发病率也是增高的，例如有些人喜欢吃腌制的食品，或者是过夜的食品，其胃癌的发病率也是增高的。而且研究还证实，胃癌的高发有一定的家族遗传性，在很多家族成员中，可以出现胃癌聚集性发病的特点。