脑动脉硬化一定要吃防止这个动脉硬化进展的药物，也就是一定要严格的控制盐低脂饮食，多吃富含维生素c的食物，像各种水果，然后多吃一些高纤维素的食物，多食用豆制品，那么一定要忌食高胆固醇的食物，像肥肉类的高脂肪的食物，忌食烟酒等。硬化各有各年龄有关，所以平时饮食习惯一定要适当的注意年龄越大动脉专用化的严重程度可能越重，那么过多的食用油脂类和高脂肪的食物，如肥肉、油炸食品或者动物内脏类的食物可以加重动脉硬化，因此在动脉粥硬化的饮食上，要尽量选择绿色食品，如蔬菜水果或者黑色的食物，黑木耳、西红柿等都有助于健康，再加上每天的坚持运动和他汀类药物的口服，可以得到血管硬化的改善。