红小豆又叫赤小豆，性平，味甘、酸，它的功效主要是利水消肿、除湿、排脓。用赤小豆煮水，尤其适用于对于脾虚湿困所出现的消化不良、水肿、小便不利、腹泻、大便溏泄不成形等，可以用赤小豆水起到很好的一个利水渗湿和消肿的功效。另外，赤小豆还有一个健脾开胃的作用。用红小豆煮粥，可以健脾胃、利水湿，对于脾虚不运、腹水胀满、黄疸或者有泻痢的都可以使用。红小豆中含有蛋白质、微量元素，有利于增强机体免疫功能，提高抗病能力。并且它还含有丰富的叶酸，对于产妇或者是哺乳期的妇女多吃赤小豆，也有起到一个催乳的功效。