低盐，低脂肪，高蛋白饮食心梗手术以后，饮食方面主要是低盐，低脂肪，高蛋白饮食，也就是太咸的食物要尽量避免，动物的内脏，蛋黄，肥肉等油腻的食物要尽量少吃，可以多吃些蛋白含量高的食物。再就是多吃些蔬菜和含糖低的水果，这样可以减少热量的摄入，增加维生素等营养物质的吸收，从而促进心肌梗死以后病情的恢复。心梗是由于心脏冠状动脉血栓形成，而引起的心肌细胞缺血性坏死，即使进行手术以后仍然需要长期用药治疗，并注意饮食，预防心梗的再次复发。