原料准备：白萝卜一根、猪肉末一小碗、香菇三朵、木薯粉适量、酱油一勺、盐少许、胡椒粉少许、油适量。

制作过程：

1、白萝卜削皮刨丝， 放少许盐腌制一个多小时后挤出水备用；

2、香菇放冷水加点盐，泡发后切丁备用；

3、挤干水的萝卜丝加肉碎、香菇丁、酱油、盐、胡椒、红曲、油。木薯粉最后加，一点点加，加到微干就可以；

4、拌好的料捏成丸子状摆盘蒸15分钟即可。