肾炎的患者不建议食用过多高盐和高油脂的食物。肾炎一般要求低盐低脂饮食，对于含盐量比较高的咸菜、腌制品、熏制品，例如腌制的肉类，熏制的香肠等等，都是不建议食用的。一般外出就餐含盐量都比较高，因此建议在家烹饪饮食最好。含油脂比较高的除去油炸，油煎，炒菜等食物品种外，常见的肉汤，骨头汤也不建议过多的饮用。另外，患者出现肾功能减退时，一定要严格的低蛋白饮食，对于高蛋白含量的食物不建议过多食用。过高蛋白容易加重肾小球的高滤过，引起尿蛋白增加，促进肾小球硬化，可进一步的加重肾衰竭的程度。常见的例如过多的肉类或者动物的内脏等等，都是不建议过多食用。