肾功能衰竭的患者现在通称为慢性肾脏病，慢性肾脏病的病人根据分期的不同，饮食注意事项也会有所区别。但不论分期如何，都要严格按照低盐低脂的饮食原则。如果病人有水肿，盐的摄入要非常严格，每天摄入的盐不能超过2-3克。建议减少饱和脂肪酸的摄入，可以吃一些不饱和脂肪酸，或者是一些植物蛋白。蛋白的摄入也是以个比较关键的问题，蛋白摄入过多会加重肾脏的负担，蛋白质摄入过少，会引起营养不良。所以建议出现肾功能异常的病人配合复方α-酮酸来严格低蛋白饮食，这样既有利于营养的补充又不容易导致肾脏的负担加重。除此之外，肾功能衰竭的病人还要注意低钾，低磷，低嘌呤饮食。