脑血栓应以低盐、低脂、低糖，以及低胆固醇饮食为主。脑血栓能吃的东西，与脑血栓形成的原因有密切关系。脑血栓多是在三高等因素影响下，引起脑血管发生狭窄或闭塞，最终导致脑血栓形成。因此，饮食上控制或避免高血压、高血脂及糖尿病非常关键，具体如下：1.平时饮食上以低盐、低脂、低糖，以及低胆固醇饮食为主。2.多食新鲜蔬菜以及水果，如洋葱、芹菜、山楂、香蕉等，糖尿病患者应尽量少吃水果和米粥。3.可以食用核桃仁、腰果仁、榛子等富含不饱和脂肪酸的坚果，有明显降低胆固醇，以及减少脑血栓复发、加重的可能。4.平时荤菜应以优质蛋白，如鸡肉、鱼、虾及蛋类等，及脱脂、低脂牛奶为主。