1、植物果实：出产大黄米的植物名为黍子，在把黍子果实去掉外皮以后，就是大黄米。小米则是谷子这种植物果实，也是在收获以后去掉果实外壳得来的。2、称呼与外观的区别：大黄米在没有去掉外壳以前叫糜子，小米在没有去掉外壳以前则叫谷子，从外观上来看，小米的颗粒要比大黄米的颗粒小一些。小米的外壳是黄色，而大黄米的外壳则是红色的。