红平菇和榆黄菇都是可以食用的。它们是常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的味道。然而，鉴别菇类品种并确认其是否安全食用非常重要，因为一些蘑菇可能是有毒的。如果你不确定某种蘑菇是否可食用，请咨询专业人士或购买来自可靠来源的已经鉴定过的蘑菇。