蒸猪干汤是一道非常经典的粤菜，它的制作方法如下：

材料：-猪骨：适量-干贝：适量-鲍鱼：适量-瑶柱：适量-灰菇：适量-鸡胸肉：适量-虫草花：适量-枸杞：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量

步骤：1.将猪骨用冷水冲洗净，然后放入锅中，加入足够的水煮沸，撇去浮沫。2.加入适量的姜片和料酒，继续煮开后转小火慢炖2-3小时，直到猪骨熬入汤呈白色。3.同时将干贝、鲍鱼、瑶柱、灰菇用温水浸泡软，备用。4.将鸡胸肉切成薄片，用料酒和盐腌制15分钟。5.将猪骨汤过滤，除去沉淀物，保留清汤。6.将清汤倒入蒸锅中，加入腌制好的鸡胸肉片、干贝、鲍鱼、瑶柱、灰菇、虫草花和枸杞。7.上蒸锅，大火蒸15-20分钟，直到鸡胸肉片熟烂。8.服务时，可依个人口味加入适量盐调味，即可享用。